[#MIAM] c’est la rubrique d’Info Tours consacrée à l’actualité gastronomique. Et quand on teste un établissement, on ne se présente pas et on paye l’addition comme tout le monde.
A Tours, la Rue Colbert est le paradis des débuts de soirée. Ma Réserve, Le Spot, Dame Jeanne… Quelques exemples d’adresses où c’est agréable de boire un verre avec du grignotage. Et voilà qu’une nouvelle enseigne s’installe dans le quartier, avec le même esprit : Yvonne.
A la place d’un établissement de snacking, ce bar à vin joliment décoré – dans des tons noir et bois clair – peut vite être rempli. On s’y installe sur quelques tables ou directement au comptoir. L’accueil est chaleureux, même quand il s’agit de vous demander de bien refermer la porte pour ne pas inviter le froid et l’humidité à la fête.
Pour la carte, on fait court, simple et avec des tarifs qui ne s’envolent pas (on apprécie en période d’inflation). Par exemple on trouve plusieurs bouteilles à moins de 20€ et des verres en dessous du prix moyen de la ville (qui dépasse de plus en plus souvent 6€ pour des breuvages de qualité). En plus la sélection est soignée, et on commande donc un verre de bulles brut du domaine de François et Julien Pinon (Vernou-sur-Brenne) et un Coteaux du Giennois d’Emile Balland. Deux produits de qualité, avec le plaisir de la bonne surprise pour le vin loirétain, peu habituel sur les cartes ligériennes.
Article initialement publié début 2023.
Pour manger, la carte est courte avec une petite dizaine de propositions de l’entrée au dessert. Avec des produits quasi tous maison (chips de légumes à 3€, tarte aux pommes du pâtissier tourangeau Nicolas Léger à 6€) du végétal (risotto de céleri et œuf séché) ou carné (pain pita, agneau confit et coriandre à 11€). On commande une tranche de pâté en croûte un peu trop cuit mais de qualité pour son prix (9€, avec cochon et veau pour la farce). Puis un tartare de bœuf à la coréenne, jaune d’œuf confit à l’huile de sésame. L’assaisonnement n’est pas assez marqué mais la viande de qualité.
En résumé, Yvonne est un bon endroit pour débuter une soirée où se poser à discuter entre potes grâce à un bon accueil, une sélection de vins soignée et un rapport qualité prix compétitif.
