A-t-on trouvé la meilleure cantine végé de Tours ? Les goûts peuvent diverger mais Lion et Papillon tient carrément la corde. Il s’agit d’une nouvelle adresse au bout de la Rue Colbert, près du château et de la cathédrale. Un petit établissement avec mini terrasse, pour manger sur place ou emporter. Au menu : des sandwichs, des salades, et quelques curiosités salées ou sucrées.
Surtout le rapport qualité-prix est assez canon avec une formule sandwich-patates-dessert à 9€, 13€ si on fait plat, boisson dessert. Les portions étant copieuses, on en a pour son argent.
La cuisine est d’inspiration libanaise avec de la pita, des falafels ou des loukoums. On y trouve aussi un excellent « fromage » de cajou, donc une entrée qui imite la texture d’un fromage mais sans produit laitier. Une pépite, à grignoter à l’apéro ou en entrée (4€).
Pour la suite, on a le choix entre différentes recettes avec houmous, falafels, crudités ou légumes grillés. On a testé un sandwich wrap et une salade : ça arrive vite, c’est bon. Le seul hic : il faut être habile de ses mains, car il y a un bon risque de se tâcher. Pensez-y avant de prendre à emporter. On notera enfin un accueil sympa et une équipe engagée, à en juger par les tracts politiques et flyers qui ornent le comptoir. Lion et Papillon a indubitablement les crocs.
