Une envie de boudin ? Aux pommes ou avec n’importe quoi d’autre comme accompagnement ? Avec cet article vous saurez où trouver les produits récompensés par le concours 2022 des meilleurs boudins noirs du département d’Indre-et-Loire. L’ensemble des charcuteries tourangelles n’y ont pas participé donc peut-être que la vôtre fait aussi de bons produits, mais avec cette liste vous avez normalement l’assurance d’une préparation validée par le jury de la Fédération des Charcutiers Traiteurs du 37.
Pour cette édition ce sont pas moins de 5 entreprises qui ont été primées :
N°1 : Goulay à Tours
N°2 : Rocheteau à Civray-de-Touraine
N°3 : O Billot des Saveurs à Veigné
N°4 : Bury à Saint-Pierre-des-Corps
N°5 : Fessard à Chambray-lès-Tours
Et pour les boudins blancs ? Un peu de patience : le concours tourangeau est programmé le 14 octobre à Monts. Quelques jours plus tôt il y aura une compétition spéciale rillons le 24 septembre. Le palmarès des meilleures rillettes de l’année sera lui dévoilé le 22 octobre.
