mardi 28 juin, 2022
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On sait où acheter les meilleurs éclairs et nougats de Tours en Indre-et-Loire

Après les rillettes, les boudins, les baguettes ou le foie gras, nouvelle étape de la série des résultats de concours culinaires tourangeaux (y’a pas à dire, on en a une belle série !). Cette fois c’est côté dessert que ça se passe avec deux catégories : la petite pâtisserie préférée des Français (dans sa version chocolatée, même si l’option café séduit aussi beaucoup de monde) et une spécialité tourangelle iconique qui n’a rien à voir avec une confiserie de Montélimar (mais alors vraiment rien du tout).

Donc, les meilleurs éclairs au chocolat du département sont les suivants :

  • Médaille d’or : Boulangerie Pâtisserie Valter et Flora de Civray-de-Touraine (qui avaient eu l’argent la fois d’avant)
  • Médaille d’argent : L’Arrivage à Tours
  • Médaille de bronze : Boulangerie Pâtisserie La Parisienne à Loches

 

Et les meilleurs nougats de Tours se trouvent ici :

  • Médailles d’or : Boulangerie Laurent Sommier à Loches (en catégorie pro et apprenti)
  • Médailles d’argent : Boulangerie La Parisienne à Loches et Hirao Reiko du Campus des Métiers pour le diplôme des apprentis
  • Médailles de bronze : Chouxcolat à Civray-de-Touraine (et Lucas Ancelin d’Esprit Cacao à Tours en apprenti)

 

On rappelle que seuls les établissements désireux de concourir peuvent prétendre à un prix. Donc vous pouvez trouver d’excellentes recettes un peu partout, il s’agit surtout d’une distinction honorifique.

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