Située rue du Commerce, entre la boutique de jeux de société Sortilèges et le bar La Belle Epoque, La Tasse Étrange est présentée par ses propriétaires comme un “tiers-lieu” convivial mettant l’accent sur les produits locaux et de saison.
Dans ce nouveau commerce ouvert il y a presque 6 mois, on peut déguster des jus de fruits frais et maison (servis en deux tailles aux prix de 4,90 € ou 6,90 €), des boissons chaudes, des milkshakes et, depuis peu, des boissons alcoolisées locales comme des bières de la brasserie Loire Craft basée aux alentours de Château-Renault.
Il est aussi possible de manger avec des propositions de gaufres, salées ou sucrées, allant de 5,50 € à 8 €, avec divers toppings (fruits, crème de marron, saumon, mozzarella, etc.) ou des pinzas. Le tout également fait maison. L’établissement prévoit prochainement d’intégrer une formule midi à sa carte.
Pour les jus, les fruits utilisés ont tous un point commun : ce sont des fruits moches. “Ce qu’on veut c’est sensibiliser les clients à la consommation responsable et montrer que ce n’est pas parce qu’un fruit n’est pas beau qu’il ne peut pas être bon”, explique Jessica Hiridjee, copropriétaire de La Tasse Étrange avec son époux Hassen Elkamel.
D’origine tunisienne, ce dernier est arrivé en France il y a 5 ans et a décidé de lancer ce projet après avoir travaillé quelque temps dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Présentant un handicap à la main, Hassen souhaitait adapter son environnement de travail et créer son propre établissement. C’est dans une volonté de mettre l’accent sur l’insertion que l’équipe prévoit d’intégrer d’autres personnes en situation de handicap. Elle a d’ailleurs déjà collaboré avec un IME pour des stages.
De son côté, Jessica, consultante en ressources humaines, apporte son expertise pour le développement local et les relations avec les entreprises.
Grâce à sa terrasse intérieure, La Tasse Étrange prévoit d’organiser des événements pour attirer sa clientèle comme des diffusions de matchs de l’équipe de France lors de la Coupe du monde de football, des soirées blind-test ainsi que des prestations pour les entreprises (afterwork, assemblée générale, etc.).
Audrey Lecomte
