lundi 23 mai, 2022
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Un souci à la cantine du Lycée Grandmont à Tours

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Avec des rillettes de saumon.

Tout ne s’est pas passé comme prévu fin janvier au self du lycée Grandmont à Tours… Selon la direction de l’établissement, des rillettes de saumon contaminées par une bactérie – la listeria – ont été servies aux élèves le 28 janvier dernier au service du déjeuner.

« Les élèves qui auraient consommé le produit et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invités à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation » indique un message du proviseur que nous avons pu consulter. Même près de deux semaines après le souci, l’information reste d’actualité car les symptomes peuvent se déclarer jusqu’à 5 semaines après avoir mangé un produit contaminé.

Nous avons tenté de joindre l’inspection d’académie d’Indre-et-Loire vendredi après-midi pour en savoir plus (origine du produit ? nombre d’élèves potentiellement touchés ?), mais sans succès.

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