Alors il goûte comment le millésime 2025 de l’AOC Chinon ? « On est très sur le fruit rouge, avec de la sucrosité, une belle rondeur. C’est très gourmand » répond Clothilde Pain, la nouvelle présidente de l’appellation. Vous pourrez donner votre propre réponse ce samedi 25 avril avec l’édition 2026 des Vignerons dans la Ville, le grand événement annuel des vins du coin.
Organisée de 10h à 18h30, la manifestation va réunir une soixantaine de domaines chinonais, soit plus du tiers des professionnels du secteur. Avec des vins déjà bons à servir à table ou lors de l’apéro : « Ce qu’on dégustera sera prêt à boire, le reste est encore en élevage pour 12 à 24 mois » explique la viticultrice qui a déjà découvert une trentaine de cuvées et qui en propose elle-même 22 pour 120 à 150 000 bouteilles par an.
« Nous attendons 5 000 personnes sur la journée. C’est toujours intéressant d’avoir le retour du public en direct. Cela nous permet de voir si on est dans les clous par rapport aux attentes » décrit Clothilde Pain. Les tendances : des vins plutôt faciles à boire, avec des degrés d’alcool moins élevés, mais aussi qui montent en gamme. Ce qui fait l’AOC Chinon ces dernières années avec 38% de bio ou biodynamie et 74% de surfaces labellisées (Haute Valeur Environnementale, Terra Vitis…).
Les Vignerons dans la Ville ce n’est pas juste un salon de dégustation. Dès 10h30 il y aura le défilé des Entonneurs Rabelaisiens, par la guide conférencière Anne-Sophie Ascher mènera une visite guidée gratuite « Sur les pas de Rabelais » à 15h30 depuis l’Office du Tourisme et un marché de producteurs permettra d’acheter du miel, des savons ou des poteries. France Travail et le Centre de Formation Professionnelle Promotion Agricole Tours-Fondettes, seront présents pour informer sur les métiers de la vigne et du vin, ainsi que les formations proposées.
Le verre de dégustation est vendu 8€, ce qui comprend une entrée pour visiter Les Caves Painctes – un parcours souterrain au cœur du coteau de la Forteresse (à 11h30, 12h puis toutes les 30 minutes de 13h30 à 17h30). On rappelle que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et que les dégustations doivent se faire avec modération.
