Où manger avec vue en Indre-et-Loire ? En 2024, c’est La Maison Tourangelle de Savonnières qui avait remporté notre concours informel de la plus belle terrasse du département. Et dans la liste on peut aussi ajouter Le Shaker d’Amboise, Pom’Poire à Azay-le-Rideau ou encore la guinguette de Tours.
Et si on part vers le Chinonais, il y a naturellement la guinguette en bord de Vienne face à la Forteresse Royale et – à 15km de là – La Table du Pressoir, sur la commune de Panzoult. C’est perdu au milieu des vignes et il faut savoir que ça existe pour le trouver. Mais le cadre vaut le déplacement : superbe bâtisse en pierres, arbres remarquables… et surtout cette vue à couper le souffle sur les vignes, les champs et la campagne.
Le restaurant dépend du domaine de Grosbois, exploitation viticole qui dispose également d’une serre maraîchère, d’un jardin aromatique, d’un élevage de porcs et de son propre troupeau de vaches Black Angus. L’essentiel des produits à la carte provient donc directement des champs environnants, et pour le reste « on travaille au moins en bio » précise l’équipe.
Les tables sont installées sous une tonnelle face au paysage, que l’on peut également admirer depuis des transats. Certes les jours de fortes chaleurs, la température monte vite mais avec un peu de vent c’est supportable. A la carte, le menu entrée-plat-dessert est à 38€ avec 3 à 4 choix.
Pour commencer, on opte pour un gaspacho rafraîchissant avec sa mousse au roquefort, et on a aussi goûté l’ajo, soupe froide portugaise avec amandes et ail (délice). Pour le plat, on reste dans les recettes de saison avec un tartare de bœuf préparé et ses pommes de terre nouvelles. Simple efficace. On aurait aussi pu opter pour une kefta, une côte de proc ou l’option végé : risotto aux petits légumes. Et pour le dessert, on avait le choix entre la simplicité (crème brûlée ou fraises au sirop d’agrumes)… ou l’audacieux moelleux au chocolat sauce basilic.
Au final, un repas servi avec sympathie, que l’on peut agrémenter de vins à prix très accessibles (à partir de 4€ le verre) mais aussi du Djin du domaine ou autres boissons artisanales.
