On peut facilement voyager gustativement dans le vieux Tours, entre la Tunisie avec Chez Sana, l’Inde avec TAJ ou encore la Thaïlande avec la chaîne Pitaya. Et depuis le printemps 2026, une nouvelle adresse propose de s’envoler au Maroc avec son concept de bar à couscous. 

Comme son nom l’indique, le plat traditionnel est la star de la carte. Navets, pois chiches, carottes, courgettes, oignons caramélisés et semoule font bien sûr la base de l’assiette. Pour la viande, c’est à vous de choisir entre la version merguez, poulet ou encore, pour les plus gourmands, couscous royal avec agneau, cuisse de poulet, merguez, et boulette de kefta.

Les plats sont disponibles à partir de 11,90 € jusqu’à 21,90 € et sont proposés en deux tailles : M ou L (sauf pour le royal). A savoir aussi qu’il existe une alternative végé à partir de 8,90 €.

Nous sommes donc partis sur un couscous poulet en taille M. Niveau quantité, on est largement dans les clous (les petits estomacs pourraient même en laisser quelques restes) avec une assiette copieuse accompagnée d’une sauce bien (peut-être un peu trop) assaisonnée qui matche plutôt bien avec les légumes. Pour la viande, si elle a pu manquer un peu de cuisson, elle reste satisfaisante et a le mérite de prendre une bonne place dans l’assiette.

Si vous n’êtes pas trop fan de la semoule, vous pouvez aussi jeter votre dévolu sur les différents choix de kazdals, ces sandwichs orientaux ayant pour base une crêpe msemen (crêpe feuilletée typique du Maroc). On s’est personnellement laissé tenter par le kazdal poulet, à 7,90 €, avec sa salade, ses oignons crispy et son emmental.

Dans l’ensemble, les plats proposés à la carte (décrits comme faits maison) sont en accord avec les prix affichés. Si vous aimez les plats copieux, réconfortants et sans prise de tête, vous serez au bon endroit. Et, pour les amateurs de sucré, vous pouvez éventuellement vous tourner vers quelques pâtisseries marocaines ou vers le traditionnel thé à la menthe.