C’est un concours qui est attendu chaque année. Se tenant lors du salon Ferme Expo, le concours Vente Prestige, permet de mettre en avant la filière bovine locale et de mettre en relation éleveurs et bouchers de Tours.
Le concours 2023 n’a pas dérogé à la règle (voir le palmarès ci-dessous) avec cinq prix d’excellence remis. Parmi les éleveurs primés, il y a Julien Besnard de l’exploitation la Vallée à Villandry. Ce dernier a reçu des prix pour deux de ces bêtes : celui d’excellence dans la catégorie Limousine-Génisse mais aussi celui dans la catégorie Limousine – Vache 6/7 ans.
Outre le concours, il y a également la vente prestige qui a permis de mettre en avant 12 vaches issues de 7 exploitations différentes, qui ont été vendues à 12 bouchers de Touraine.
Une vente prestige importante pour Julien Besnard qui a vendu une de ses bêtes à la Maison Cahelo. C’est la sixième année que l’éleveur participe à la Vente Prestige. « C’est une belle mise en avant pour toute la filière car cela permet de créer un lien avec le public mais aussi avec les bouchers » explique-t-il ainsi. « J’invite les bouchers sur mon exploitation pour leur montrer les animaux, mais aussi leurs conditions de vie, leur alimentation… Cela permet d’échanger sur nos métiers et pratiques » poursuit Julien Besnard.
Une belle mise en avant des animaux nés et élevés en Touraine à destination des consommateurs de Touraine qui souhaitent une viande de qualité et locale. Ils peuvent retrouver ces viandes d’exception auprès des bouchers suivants :
- Boucherie Barrault à St Cyr sur Loire
- Boucherie Beugnet à Huismes
- Boucherie Le pont des gourmets présent sur de nombreux marchés (Amboise, Blois, Montrichard, etc.)
- Boucherie Chable à Tours
- Maison Cahelo à Amboise
- La boucherie du coin à Esvres
- Au super U de Château la Vallière
- Mr Deniau présent sur les marchés Coty et Velpeau à Tours
- Label Cote à Chambray les Tours
- Intermarché de Veigné
- Boucherie Doiseau à Bléré
- Boucherie de la place à Château Renault
Et voici les résultats du concours Vente Prestige 2023 :
- Limousine – Génisse – Prix d’Excellence : 2037 – GAEC de la Vallée, Villandry (Julien Besnard)
- Limousine – Vache 5 ans – Prix d’Excellence : 9139 – GAEC Brossillon, Reugny
- Limousine – Vache 4 ans – Prix d’Excellence : 9348 – GAEC Poitou, Loché sur Indrois
- Limousine – Vache 6/7 ans – Prix d’Excellence : 1706 – GAEC de la Vallée, Villandry
- Charolaise – Prix d’Excellence : 1819 – Richard Courtigné, Brèches
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