Situées en bord de Loire à Rochecorbon, Les Grandes Caves Saint-Roch, abritent La Maison Blanc Foussy, célèbre appellation de vins ligériens à la riche histoire. Propriété de la Maison Lacheteau, leader des vins à bulles de Loire et détenteur de 7 domaines dans tout le Val de Loire.
L’expertise de la Maison Lacheteau se retrouve donc aux Grandes Caves Saint-Roch, y compris dans la boutique que nous vous conseillons de découvrir à l’occasion ou après une visite des caves justement.
Les visites des caves sont en effet une plongée dans plusieurs siècles d’histoire. Ces galeries, creusées au XIIème siècle, sont, à l’origine, d’anciennes carrières où l’on extrayait le tuffeau, la matière première qui a permis la construction des plus belles demeures royales du Val de Loire.
Après l’arrêt de l’extraction, au XVème siècle, les galeries ont servi pour diverses activités comme l’élevage du vers à soie ou la culture du champignon, présentées tout au long des galeries. Les conditions climatiques, idéales pour ces cultures, sont aussi un grand atout pour l’élevage du vin, où vieillissent aujourd’hui les belles cuvées de fines bulles de Loire.
Spécialiste des « fines bulles » en Méthode Traditionnelle, la maison Blanc Foussy y élabore des cuvées élégantes et raffinées en Vouvray, Touraine et Crémant de Loire. Grâce au savoir-faire des œnologues et maîtres de chais, la qualité de ses vins est régulièrement récompensée dans des prestigieux concours et citée dans des guides de renommée internationale.
Une excellente entrée en matière avant de prolonger par quelques achats et cadeaux de fin d’année. Profitez-en, à l’occasion de cette période, la Maison Blanc Foussy propose de nombreuses promotions sur sa boutique en ligne ou à sa boutique physique sur place.
Petite sélection non exhaustive :
– Pouilly Fumé LaCheteau 19€ barré puis 17.10€
Le Pouilly Fumé Lacheteau est un vin blanc sec avec des notes florales, de citron vert avec une légère note minérale de pierre à fusil.
– Saumur rouge M de Montguéret 8.50€ barré puis 7.65€
Un vin rouge généreux et ample, il séduit en bouche par sa structure à la fois souple et très présente, son velouté suave et ses tannins bien fondus accompagné de son bouquet intense de petits fruits rouges frais.
– Crémant de Loire LaCheteau 11€ barré puis 9.9€
Vin effervescent avec une bouche élégante, vive et structurée. Bulles fines et effervescence persistante. Arômes de citron, mandarine et vanille
– Coteaux du Layon du Château de Fesles 12€ barré puis 10.8€
Vin moelleux avec une attaque souple et ample avec des arômes gourmands de fruits confits.
Toutes les informations sur : https://fr.grandescavesstroch.com
