vendredi 7 octobre, 2022

Où manger les meilleures galettes des rois en Indre-et-Loire ?

Un indice : c’est dans l’un des plus beaux villages de Touraine.

Ce jeudi, le château d’Amboise accueillait le concours de la meilleure galette des rois d’Indre-et-Loire, organisé par la fédération départementale des boulangers. Deux catégories avaient été prédéfinies : une pour les galettes classiques à la frangipane et une seconde pour des galettes des rois revisitées. A chaque fois, un jury était chargé de la dégusttaion et les visiteurs du monument ont également eu le droit de goûter…

Un homme s’illustre à l’issue de ce défi : Olivier Beaugrand. Le boulanger de Montrésor (23 Rue du Marché) s’impose dans les deux catégories, une sacrée prouesse !

Voici le palmarès…

Galette aux amandes :

1er Olivier Beaugrand à Montrésor
2ème Rodolphe Vandepuy à St-Pierre-des-Corps
3ème Philippe Desiles « La Petite Marquise » à Tours

Galette originale revisitée :

1er Olivier Beaugrand à Montrésor,
2eme Pascal Taillepied « Le kiosque Gourmand » à Neuillé Pont Pierre,
3eme Les Blés de Demain à Veigné.

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