Il se définit comme le plus Italien des châteaux de la Loire. Au sud d’Amboise, Château Gaillard n’est pas le plus fréquenté de la commune mais il est réputé pour ses jardins et pour ses orangers qui donnent de très beaux agrumes, avec lesquels on fait par exemple d’excellentes confitures.
La gastronomie sera justement au centre d’un bel événement programmé dans l’enceinte du monument dimanche 7 juillet. Après une étape au Château d’Artigny de Montbazon en 2023, le Collège Culinaire de France pose cette fois ses valises en Amboisie pour une journée gourmande voire « enflammée » comme annoncé sur l’affiche.
« A l’occasion du cheminement de la flamme olympique à travers la France, le Collège Culinaire de France, en partenariat avec Atout France, organise des événements sous forme d’un Festival Enflammé qui portera haut et fort les couleurs olympiques » explique l’organisation qui compte le chef doublement étoilé Rémy Giraud parmi ses ambassadeurs locaux. Celui-ci était établi dans le Loir-et-Cher mais il dispose d’une résidence à Tours, s’impliquant régulièrement dans des événements gastronomiques du territoire.
Sur toute la France, il n’y a eu que 4 festivals enflammés programmés. Ploeren en Bretagne, Paris, Octeville-sur-Mer en Normandie, et donc Amboise pour la Touraine.
Au programme : un « marché complice » dès 9h du matin, soit un rassemblement de stands avec plein de bons produits. On pourra d’ailleurs utiliser ces différents ingrédients pour confectionner un pique-nique à déguster dans le parc. Autre option : réserver sa table pour le déjeuner programmé à 12h30 avec un fondant de truite langeaisienne à la pâte d’agrumes de Châtaau Gaillard, des ribs de cochon avec pommes grenailles, une assiette de fromages et un nougat de Touraine par la pâtisserie Bigot d’Amboise.
Tarif du repas : 35€. Réservations par ici. Le marché sera lui accessible jusqu’à 18h avec sa trentaine de commerçants. Des animations musicales sont également prévues dans l’après-midi.
