Vous voulez ramener les viennoiseries au bureau et vous ne savez pas forcément où les prendre ? Ce mercredi 4 mars, la Maison des Artisans Boulangers Pâtissiers d’Indre-et-Loire organisait son concours annuel consacré aux croissants, aux pains au chocolat et aux baguettes. Une compétition où toutes les entreprises spécialisées du département pouvaient participer dans le but de promouvoir les produits faits maison, alors qu’on sait qu’une bonne partie des commerces utilisent des produits surgelés.

Plusieurs dizaines de sociétés étaient donc candidates et ont fait goûter leurs produits dans le prestigieux cadre du Château de Valesnes à Saché. « Cette édition a mis à l’honneur le talent et la passion des artisans boulangers de notre territoire. L’Indre-et-Loire peut être fière de ses professionnels engagés, garants d’une tradition boulangère de grande qualité » résument les organisateurs.

Au total, 12 prix ont été remis à 9 enseignes différentes, souvent habituées des récompenses départementales voire régionales. Voici le palmarès complet :

Baguette Tradition
1er : Au Tours des Gourmandises à Tours
2e : Les Blés de Demain à Veigné
3e : La Boulange à Nouzilly

Baguette de consommation courante
1er : Boulangerie Pâtisserie La Cave à Pains à Saint-Martin-le-Beau
2e : Pains et Délices La Membrolle-sur-Choisille
3e : La Boulange à Nouzilly

Croissant au Beurre
1er : Aux Délices de Pierre à Château-Renault
2e : La Petite Marquise à Tours
3e : L’Antre à Mie à Saint-Pierre-des-Corps

Pain au chocolat
1er : Maison Nardeux (Joué, St-Cyr…)
2e : Aux Délices de Pierre à Château-Renault
3e : La Petite Marquise à Tours

Crédit photo : Maison des Artisans Boulangers et Pâtissiers d’Indre-et-Loire