Ouvert en 2022, La P’tite Maiz’ – Le Bar a tout de suite voulu proposer un combo entre les bières artisanales brassées à Notre-Dame-d’Oé et une offre gastronomique. Au départ des tapas sur des piques, des plats du jour, du fromage fondu… Puis ces derniers temps des propositions plus éphémères comme des pizzas ou des partenariats avec Resto Nomade pour des soirées événementielles.
Depuis ce 24 mars 2026, la cuisine redevient exploitée au quotidien du mardi au samedi avec Jessie qui s’occupe de faire sortir des flammekueches du four, ces fameuses tartes flambées qu’on adore notamment en Alsace. Une pâte fine, des oignons, des lardons, un peu de crème fraîche… Ou une version végétarienne… Ou la recette du moment… 3 propositions seront en permanence à la carte.
Découpées en petits carrés à picorer, vendues 9€50, ces flammekueches sont pensées pour le partage, avec une formule à 12€ si on y ajoute un demi de blonde (sans oublier de boire avec modération). Également possible de prendre d’autres petites gourmandises comme du saucisson. Une soirée de lancement est programmée ce vendredi 3 avril avant un autre événement le dernier week-end du mois : les dix ans de la brasserie La P’tite Maiz’ de Christophe et Quentin.
Les deux entrepreneurs, qu’on suit depuis leurs débuts, ont bien évolué depuis leurs premiers brassins amateurs. Leurs bières sont aujourd’hui présentes dans de nombreux bars de Tours, sur des festivals et jusque dans les supermarchés, même bien au-delà de l’Indre-et-Loire. En mai leur stand à la Foire de Tours ne désemplit pas. Et tout au long de l’année il y a des afterworks au pied des brassins sur le site oésien.
C’est d’ailleurs à cette adresse, 6 Rue Aristide Briand, que la marque célébrera sa décennie d’existence le 25 avril de midi à 2h avec concerts, DJ sets, animations de clowns, spectacle, food trucks, visites de la brasserie et même une navette à 1€ pour faire le trajet depuis la Place Anatole France de Tours, ou rentrer sans risques en fin de soirée (retours de 23h30 à 2h30). Pour les entrées c’est 11€ sur place, 9€ en prévente, gratuit pour les moins de 10 ans.
