Et si on servait du vin bio pour les fêtes ? Ou alors peut-être qu’on pourrait en mettre en cave pour plus tard ?
Quel que soit votre projet, vous aurez du choix en allant faire un tour au Salon Biotyfoule 2023 de Tours samedi 25 et dimanche 26 novembre. Organisé à l’Hôtel de Ville, l’événement dédié aux vins biologiques de Touraine et du Val de Loire se déroule en même temps que le premier week-end du Marché de Noël de Tours, donc au moment où l’activité commerciale commence à bondir et à la période où l’on pense à offrir de bonnes bouteilles / en acheter pour les partager (avec modération).
Organisé par le groupement des agriculteurs biologiques et biodynamiques de Touraine, Biotyfoule c’est clairement la destination finale de qui aime le vin produit à base de raisins qui n’ont jamais vu la couleur de produits chimiques. 25 domaines seront réunis ce qui va faire quand même 120 cuvées à goûter (avec modération, on a dit !).
La liste ? Puisque vous demandez, voici un échantillon : du Bourgueil de Laurent Herlin, du Montlouis du domaine de Benoit et Julie Mérias, du Chinon de Pierre Sourdais, du vin de l’AOC Touraine venu du Château de Nitray… Evidemment on aura du Vouvray, du Saint-Nicolas-de-Bourgueil et même un domaine du pays nantais. Ce qui est top, c’est que vous aurez les prix en mode direct producteur, et que vous pourrez parler aux vignerons/vigneronnes qui feront le déplacement avec leurs quilles. Vous aurez deux jours entiers pour ça, de 11h à 19h.
L’entrée est gratuite. Mais si vous voulez tester avant d’emporter un millésime il faudra débourser 6€ par verre.
On rajoute que ce marché du vin bio se complète d’ateliers de dégustation. Il y en aura deux par jour. Samedi à 11h30 ce sera sur l’apprentissage de l’art de la dégustation avant de parler de la minéralité des vins du pays nantais à 16h. Dimanche on commencera par découvrir des cépages historiques du Val de Loire, ayant plus de 200 ans de présence dans le coin (11h30) avant de participer à un jeu à 16h. C’est gratuit si vous avez un verre de dégustation et on vous conseille de vous inscrire en avance sur la page HelloAsso de Biotyfoule.
