À l’approche des fêtes de fin d’année, l’effervescence se fait sentir dans l’atelier de L’instant gourmand, artisan pâtissier-traiteur passionné. Comme chaque hiver, l’équipe redouble d’imagination pour offrir aux particuliers une carte festive à la fois raffinée, généreuse et ancrée dans l’artisanat culinaire français. Derrière chaque plat, chaque bûche, se cache la même philosophie : le goût du fait maison, la recherche de l’excellence et la volonté de sublimer les produits de saison.
Une carte pensée comme une expérience sensorielle
Cette année encore, L’instant gourmand fait la part belle aux émotions gustatives. Le chef et son équipe signent une carte où se côtoient plaisir, élégance et audace. Dès l’entrée, les convives se laisseront séduire par le foie gras au cacao. Un accord subtil, à la fois délicat et intense.
Autre coup de cœur de cette édition : le saumon gravelax à la betterave, dont la teinte rosée et le goût légèrement sucré apportent une touche de fraîcheur et de couleur aux tables de fêtes. Une entrée élégante, à la fois traditionnelle et moderne, préparée avec soin à partir de saumon de qualité supérieure et de marinades maison.
Un menu gourmand pour toutes les envies
Parce que chaque famille, chaque table a sa propre façon de célébrer, L’instant gourmand a imaginé un menu gourmand modulable, qui permet à chacun de composer son repas selon ses envies. Les amoureux de cuisine conviviale trouveront leur bonheur dans un cocktail dînatoire festif, pensé pour partager des instants savoureux autour de bouchées raffinées et de mignardises salées. Pour ceux qui préfèrent le repas à table, la maison propose des apéritifs élégants et des plats traiteur généreux, mêlant tradition et créativité.
Et bien sûr, impossible de parler de fêtes sans évoquer les desserts : un terrain d’expression privilégié pour l’équipe pâtissière de L’instant gourmand. Véritables œuvres d’art comestibles, les bûches de Noël se déclinent en plusieurs saveurs pour plaire à tous les palais — des classiques revisités aux créations plus audacieuses. Chaque bûche est réalisée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, travaillés avec patience et précision pour offrir une texture parfaite et une explosion de saveurs à chaque bouchée.
L’artisanat au cœur de chaque création
Chez L’instant gourmand, rien n’est laissé au hasard. Tout commence par le choix rigoureux des produits : matières premières locales, fruits frais, chocolats de qualité, poissons sélectionnés avec soin. L’équipe privilégie les circuits courts et collabore avec des producteurs de confiance, dans le respect des saisons et du savoir-faire local.
La carte des fêtes complète :
Informations utiles :
Pour réserver votre menu : Tel: +33656670135 / Mail : contact@patisserie-linstantgourmand.fr
