Portraits

Un chef sioux à la Foire de Tours

Rencontre avec Sean Sherman, venus du Minnesota pour cuisiner les ingrédients traditionnels des indiens. Son restaurant éphémère s’appelle L’Etoile du

Une vie passée entre Tours et le Mexique

Portrait d’Edgardo Koestinger, entrepreneur et président pendant 5 ans de l’association représentant la communauté mexicaine en Touraine. Depuis quelques semaines, Edgardo

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