Tours

Guide Michelin : plus que 4 tables étoilées en Touraine

Et plus aucune à Tours.

Espéré ou redouté, en tout cas toujours très suivi, le Guide Michelin a révélé son palmarès 2017 ce jeudi. 70 nouveaux restaurants entrent dans le guide avec au moins une étoile mais on recense aussi 52 restaurants déclassés. Parmi eux, une institution de Tours qui était le seul restaurant de la ville auréolée du label Cité de la Gastronomie encore distingué par le célèbre guide rouge : La Roche Leroy. Il a perdu sa dernière étoile. Il reste néanmoins important de noter que l'établissement vient de changer de chef, voilà donc un beau défi pour le nouvel arrivant de montrer qu'il peut reconquérir cette récompense de prestige.

Pour le reste, pas de changements : les 4 autres tables étoilées du département conservent leur étoile. On trouve dans cette liste le Château de Pray d'Amboise, Les Hautes Roches à Rochecorbon, l'Auberge du Bon Laboureur à Chenonceaux et La Promenade au Petit-Pressigny. Retenez aussi qu'un nouveau restaurant fait son entrée dans le club des étoilés de la région Centre-Val de Loire : le Pertica à Vendôme. Blois compte également deux étoilés et Onzain, quasiment à la frontière tourangelle, abrite un 2 étoiles : le Domaine des Hauts de Loire.